مرنـــ حبيبه القمرـــا
03-12-2007, 03:56ِAM
بسم الله الرحمن الرحيم
هلا وغلا احبابى
جبيل.. مدينة الماضي والحاضر
آثار ومطاعم مطلة على أجمل ميناء
url=http://www.m5znk.com]http://www.m5znk.com/uploads/6ac499202d.jpg[/url]
الاغريق اطلقوا عليها اسم بيبلوس اي «مدينة الكتاب».
منها انطلقت أقدم كتابة فينيقية بالابجدية النسخية التي تشكل أصل
الابجديات المعاصرة وقد وجدت هذه الكتابة على ناووس احيرام، أحد ملوك المدينة.
وهي المدينة التي تحتضن معلما تاريخيا فريدا في العالم، صنفته منظمة اليونيسكو تراثاً عالميا
لما يحوي من آثار مدهشة ومعالم حضارات تعاقبت في مختلف مراحل التاريخ. هي جبيل المطلة على الابيض المتوسط
والبعيدة عن بيروت حوالي 37 كيلومترا شمالا. لا تستقيم السياحة الى لبنان من دون زيارة معالمها التاريخية وارتياد
مقاهيها ومطاعمها المميزة والمنتشرة بكثافة، خاصة في المدينة القديمة. كما يرتاد محبو السباحة شواطئها الخلابة
ومنتجعاتها المائية الفخمة. فالمدينة تتربع على البحر وتشتهر بمينائها الذي يعب بمراكب سياحية، يستأجرها من يريد
القيام بنزهة بحرية جميلة في مياه المتوسط، كما تكثر مراكب صيادي الاسماك لتوفر أطباقا بحرية لذيذة وطازجة
للراغبين. الا ان شهرة مدينة جبيل واستقطابها الكبير للسائحين من مختلف انحاء العالم يعودان الى كونها تمزج التراث
بالحداثة. شهرتها تعود الى اكتشاف آثار تعاقبت مدى ثمانية آلاف عام قبل الميلاد، كما تمثل نموذجا للتعايش بين
المسلمين والمسيحيين حيث تنتشر في أرجائها المساجد نذكر منها مسجد السلطان عبد المجيد، شيد عام 1648 ورممها
عام 1783 الأمير يوسف شهاب، تعلوه قبة نصف كروية وعلى زاويته الشمالية الغربية مئذنة مثمنة الشكل، والكنائس
نذكر منها كنيسة القديس يوحنا مرقس، شيدت عام 1115 وتميزت بحجارتها ونمطها المعماري الشرقي فاستفاد منها
الإيطاليون ونقلوه الى جنوى وشمال ايطاليا، وفي محاذاتها فسيفساء كنيسة بيزنطية كانت قائمة سابقا في الموقع.
وتتميز مدينة جبيل بالمرفأ الفينيقي الذي كان على تواصل مع مصر واليونان في الألف الثاني قبل الميلاد فكانت
التجارة بين فينيقيا ومدن البحر المتوسط تمر عبرها فشهدت ازدهارا كبيرا بفضل تجارة الأخشاب كما تم استقدام الرخام
من مصر ومدن اليونان لتزيين شوارعها بالأعمدة والتيجان. وقد شهدت ذروة ازدهارها في الالفين الثالث والثاني قبل
الميلاد، في عصر السيادة الفرعونية على منطقة حوض المتوسط الشرقي لتصبح مركزا تجاريا ودينيا وثقافيا مرموقا
على الساحل الكنعاني ـ الفينيقي.
وعند مدخل قلعة جبيل التي تعود للعصور الوسطى والمزدانة بنفحة الفاطمية وتم ترميمها في العصر العثماني، متحف
شيد عام 2002 بمساهمة حكومة كيبيك في كندا، وهو عبارة عن طابقين تتوزع ضمنه الغرف، في الطابق الأرضي
لوحات تتحدت عن الحفريات التي جرت في جبيل، كما توجد واجهات تعرض قطعا أثرية ترمز الى التقاليد والعادات عند
الشعوب التي تعاقبت على الموقع منها أدوات فينيقية ورومانية... أما الطابق العلوي خصص لنشاطات الموقع.
والجدير ذكره أن في جبيل متحفاً للأسماك المتحجرة التي تم استخراجها من مقالع حاقل والنمورة وحجولا القريبة، كما
شيد على مقربة منه متحف للشمع يحوي أكثر من 120 تمثالا من الشمع تمثل شخصيات لبنانية بارزة، إضافة الى بعض
المشاهد المستوحاة من الأساطير والأحداث التاريخية المتعلقة بمنطقة جبيل. ويكمل سوق جبيل القديم سحر هذه المدينة،
لاسيما بعدما أعيد ترميمه عام 1972بمساهمة المديرية العامة للآثار وازدانت طرقه الضيقة بالحجارة المبوظة والعقود
المصلبة والأنبوبية، لتنشر على جانبيها عشرات المحلات التي تبيع التذكارات من عباءات وطرابيش حمراء وكريستال
وحلي مشغولة يدوياً وتحف تراثية كالجرار والتماثيل الفينيقية. كما تنتشر المطاعم التقليدية الحميمة الطابع والملاهي
وعلب الليل، يقصدها السياح العرب والأجانب الذين يستهويهم المطبخ اللبناني وخصوصا محبي الأسماك البحرية. وتضم
جبيل أحد أهم المنتجعات البحرية في لبنان وهو «إده ساندز» (009619546666) الذي يتميز بشاليهات فخمة وبخمسة
أحواض سباحة وتنتشر فيه مطاعم تقدم الاطباق اللبنانية والايطالية واليونانية. أما تكلفة الدخول اليه فهي عشرة
دولارات للشخص الواحد. ولمن يريد التمتع بتناول وجبة شهية بين احضان صور المشاهير التي حولته متحفا، يمكنه زيارة
مطعم Pepe"s fishing club (009619540213) الذي أصبح أحد رموز جبيل لأن صاحبه استقطب نجوم العالم اليه والتقط
لهم الصور الفوتوغرافية في ارجائه. ويتميز هذا المطعم ببنائه الذي يعود الى القرن الثاني عشر، ويقدم أطباق ثمار
البحر وتتراوح اسعاره بين 18 و22 دولارا للشخص الواحد. وفي مطعم ِAu vieux port 009619545005 يمكن التمتع
بأطباق غربية متنوعة مع الاطباق اللبنانية التقليدية وتتراوح الاسعار بين 10 و15 دولارا للشخص الواحد. سامي القدوم
صاحب مطعم «ديوان القدوم» الذي اختار خصوصية تتميز بأسلوب العمارة اللبنانية، فاستخدم سنابل القمح والقصب في
تشييد سقف مطعمه وزينه بالأخشاب والأدوات القديمة ليجعل منه موقعا متناسقا مع محيطه، قال: «المطعم يقدم اطباق
المازة اللبنانية ومنها التبولة والفتوش والخضار والحمص والمتبل والشنكليش والفول... والأسماك البحرية على مختلف
أنواعها سواء كانت مشوية أو مقلية... وذلك لجعل السائح يتلذذ وهو يتمتع بمنظر البحر بأشهى الأطباق اللبنانية»،
وأضاف: «ينفرد المطعم بتقديمه برنامجاً فنياً شرقياً كل ليلة سبت كما يتميز بخدمته السريعة». أما مطعم «باب المينا» (
009619545005) فيتميز بأسلوب العمارة الشرقية، وهو عبارة عن حجارة رملية صفراء تحوطها اشجار النخيل، خصص
لتقديم مختلف الأطباق اللبنانية والاجنبية، خصوصاً ثمار البحار. وفي الجهة المقابلة من الميناء مطعم «المولينو» (
009619541555) الذي سلك طابعاً خاصاً بسبب عدم وجود مطعم مشابه له في الميناء، وقد اختار هوية المطبخ
المكسيكي بامتياز حيث يقدم الأطباق، وينفرد بهندسة مميزة إذ تنتشر في حجراته الدمى المكسيكية واللوحات التي
تجسد طرق عيشهم، ويقصده وجهاء المنطقة والسياح الأجانب. اما من يحب تمضية بضعة أيام في جبيل، فسيرتاح
بالتأكيد في فندق Byblos sur mer (009619548000) الذي يحافظ على عراقة غرفه المريحة بتصاميمها المدروسة
لتناسب بيئتها. ويستمتع بمطله الرائع على البحر والمعالم الاثرية للمدينة ويسترخي خلال ممارسة الرياضة البحرية في
احواض السباحة او يستعيد لياقته البدنية مع حمامات السونا او بكل بساطة يتلذذ بالاطباق الراقية في مطاعمه. كما
يستطيع الزائر بعد تناوله الغداء أو العشاء القيام بجولة في البحر للتعرف على معالم المدينة عبر المراكب السياحية
المخصصة لهذه المهمة. وقال السيد طارق خليفة المسؤول عن صيانة المراكب السياحية «إنها تخضع للصيانة والتحديث
بشكل دوري لمعالجة كل المشكلات التي تعترضهم، كما تم تجهيزها بوسائل الراحة من مقاعد وكراسي وطاولات...»،
وأضاف: «معظم السياح العرب والأجانب يستمتعون برحلة تمنح السياح متعة التعرف من البحر الى معالم المدينة كلها في
مدة 15 دقيقة». وتجدر الإشارة الى أن مدينة جبيل تستقطب سنويا على السور والمرفأ أهم المهرجانات في فصل
الصيف، ومن أروع الحفلات التي قدمت على مدارجها: آخر «أيام سقراط» و«جبران والنبي» والمغني البريطاني الشهير
روجر هودجسون الذي كان قائد فرق «سوبر ترامب». ومن المتوقع ان تستضيف المهرجانات هذا العام عازف البيانو
رودي ميكاييل والمؤلف والمطرب الفرنسي فرانسيس كابريل ونجمة الجاز الاميركية برباره هندريكس
ودمتم بكل الخير
مرون
هلا وغلا احبابى
جبيل.. مدينة الماضي والحاضر
آثار ومطاعم مطلة على أجمل ميناء
url=http://www.m5znk.com]http://www.m5znk.com/uploads/6ac499202d.jpg[/url]
الاغريق اطلقوا عليها اسم بيبلوس اي «مدينة الكتاب».
منها انطلقت أقدم كتابة فينيقية بالابجدية النسخية التي تشكل أصل
الابجديات المعاصرة وقد وجدت هذه الكتابة على ناووس احيرام، أحد ملوك المدينة.
وهي المدينة التي تحتضن معلما تاريخيا فريدا في العالم، صنفته منظمة اليونيسكو تراثاً عالميا
لما يحوي من آثار مدهشة ومعالم حضارات تعاقبت في مختلف مراحل التاريخ. هي جبيل المطلة على الابيض المتوسط
والبعيدة عن بيروت حوالي 37 كيلومترا شمالا. لا تستقيم السياحة الى لبنان من دون زيارة معالمها التاريخية وارتياد
مقاهيها ومطاعمها المميزة والمنتشرة بكثافة، خاصة في المدينة القديمة. كما يرتاد محبو السباحة شواطئها الخلابة
ومنتجعاتها المائية الفخمة. فالمدينة تتربع على البحر وتشتهر بمينائها الذي يعب بمراكب سياحية، يستأجرها من يريد
القيام بنزهة بحرية جميلة في مياه المتوسط، كما تكثر مراكب صيادي الاسماك لتوفر أطباقا بحرية لذيذة وطازجة
للراغبين. الا ان شهرة مدينة جبيل واستقطابها الكبير للسائحين من مختلف انحاء العالم يعودان الى كونها تمزج التراث
بالحداثة. شهرتها تعود الى اكتشاف آثار تعاقبت مدى ثمانية آلاف عام قبل الميلاد، كما تمثل نموذجا للتعايش بين
المسلمين والمسيحيين حيث تنتشر في أرجائها المساجد نذكر منها مسجد السلطان عبد المجيد، شيد عام 1648 ورممها
عام 1783 الأمير يوسف شهاب، تعلوه قبة نصف كروية وعلى زاويته الشمالية الغربية مئذنة مثمنة الشكل، والكنائس
نذكر منها كنيسة القديس يوحنا مرقس، شيدت عام 1115 وتميزت بحجارتها ونمطها المعماري الشرقي فاستفاد منها
الإيطاليون ونقلوه الى جنوى وشمال ايطاليا، وفي محاذاتها فسيفساء كنيسة بيزنطية كانت قائمة سابقا في الموقع.
وتتميز مدينة جبيل بالمرفأ الفينيقي الذي كان على تواصل مع مصر واليونان في الألف الثاني قبل الميلاد فكانت
التجارة بين فينيقيا ومدن البحر المتوسط تمر عبرها فشهدت ازدهارا كبيرا بفضل تجارة الأخشاب كما تم استقدام الرخام
من مصر ومدن اليونان لتزيين شوارعها بالأعمدة والتيجان. وقد شهدت ذروة ازدهارها في الالفين الثالث والثاني قبل
الميلاد، في عصر السيادة الفرعونية على منطقة حوض المتوسط الشرقي لتصبح مركزا تجاريا ودينيا وثقافيا مرموقا
على الساحل الكنعاني ـ الفينيقي.
وعند مدخل قلعة جبيل التي تعود للعصور الوسطى والمزدانة بنفحة الفاطمية وتم ترميمها في العصر العثماني، متحف
شيد عام 2002 بمساهمة حكومة كيبيك في كندا، وهو عبارة عن طابقين تتوزع ضمنه الغرف، في الطابق الأرضي
لوحات تتحدت عن الحفريات التي جرت في جبيل، كما توجد واجهات تعرض قطعا أثرية ترمز الى التقاليد والعادات عند
الشعوب التي تعاقبت على الموقع منها أدوات فينيقية ورومانية... أما الطابق العلوي خصص لنشاطات الموقع.
والجدير ذكره أن في جبيل متحفاً للأسماك المتحجرة التي تم استخراجها من مقالع حاقل والنمورة وحجولا القريبة، كما
شيد على مقربة منه متحف للشمع يحوي أكثر من 120 تمثالا من الشمع تمثل شخصيات لبنانية بارزة، إضافة الى بعض
المشاهد المستوحاة من الأساطير والأحداث التاريخية المتعلقة بمنطقة جبيل. ويكمل سوق جبيل القديم سحر هذه المدينة،
لاسيما بعدما أعيد ترميمه عام 1972بمساهمة المديرية العامة للآثار وازدانت طرقه الضيقة بالحجارة المبوظة والعقود
المصلبة والأنبوبية، لتنشر على جانبيها عشرات المحلات التي تبيع التذكارات من عباءات وطرابيش حمراء وكريستال
وحلي مشغولة يدوياً وتحف تراثية كالجرار والتماثيل الفينيقية. كما تنتشر المطاعم التقليدية الحميمة الطابع والملاهي
وعلب الليل، يقصدها السياح العرب والأجانب الذين يستهويهم المطبخ اللبناني وخصوصا محبي الأسماك البحرية. وتضم
جبيل أحد أهم المنتجعات البحرية في لبنان وهو «إده ساندز» (009619546666) الذي يتميز بشاليهات فخمة وبخمسة
أحواض سباحة وتنتشر فيه مطاعم تقدم الاطباق اللبنانية والايطالية واليونانية. أما تكلفة الدخول اليه فهي عشرة
دولارات للشخص الواحد. ولمن يريد التمتع بتناول وجبة شهية بين احضان صور المشاهير التي حولته متحفا، يمكنه زيارة
مطعم Pepe"s fishing club (009619540213) الذي أصبح أحد رموز جبيل لأن صاحبه استقطب نجوم العالم اليه والتقط
لهم الصور الفوتوغرافية في ارجائه. ويتميز هذا المطعم ببنائه الذي يعود الى القرن الثاني عشر، ويقدم أطباق ثمار
البحر وتتراوح اسعاره بين 18 و22 دولارا للشخص الواحد. وفي مطعم ِAu vieux port 009619545005 يمكن التمتع
بأطباق غربية متنوعة مع الاطباق اللبنانية التقليدية وتتراوح الاسعار بين 10 و15 دولارا للشخص الواحد. سامي القدوم
صاحب مطعم «ديوان القدوم» الذي اختار خصوصية تتميز بأسلوب العمارة اللبنانية، فاستخدم سنابل القمح والقصب في
تشييد سقف مطعمه وزينه بالأخشاب والأدوات القديمة ليجعل منه موقعا متناسقا مع محيطه، قال: «المطعم يقدم اطباق
المازة اللبنانية ومنها التبولة والفتوش والخضار والحمص والمتبل والشنكليش والفول... والأسماك البحرية على مختلف
أنواعها سواء كانت مشوية أو مقلية... وذلك لجعل السائح يتلذذ وهو يتمتع بمنظر البحر بأشهى الأطباق اللبنانية»،
وأضاف: «ينفرد المطعم بتقديمه برنامجاً فنياً شرقياً كل ليلة سبت كما يتميز بخدمته السريعة». أما مطعم «باب المينا» (
009619545005) فيتميز بأسلوب العمارة الشرقية، وهو عبارة عن حجارة رملية صفراء تحوطها اشجار النخيل، خصص
لتقديم مختلف الأطباق اللبنانية والاجنبية، خصوصاً ثمار البحار. وفي الجهة المقابلة من الميناء مطعم «المولينو» (
009619541555) الذي سلك طابعاً خاصاً بسبب عدم وجود مطعم مشابه له في الميناء، وقد اختار هوية المطبخ
المكسيكي بامتياز حيث يقدم الأطباق، وينفرد بهندسة مميزة إذ تنتشر في حجراته الدمى المكسيكية واللوحات التي
تجسد طرق عيشهم، ويقصده وجهاء المنطقة والسياح الأجانب. اما من يحب تمضية بضعة أيام في جبيل، فسيرتاح
بالتأكيد في فندق Byblos sur mer (009619548000) الذي يحافظ على عراقة غرفه المريحة بتصاميمها المدروسة
لتناسب بيئتها. ويستمتع بمطله الرائع على البحر والمعالم الاثرية للمدينة ويسترخي خلال ممارسة الرياضة البحرية في
احواض السباحة او يستعيد لياقته البدنية مع حمامات السونا او بكل بساطة يتلذذ بالاطباق الراقية في مطاعمه. كما
يستطيع الزائر بعد تناوله الغداء أو العشاء القيام بجولة في البحر للتعرف على معالم المدينة عبر المراكب السياحية
المخصصة لهذه المهمة. وقال السيد طارق خليفة المسؤول عن صيانة المراكب السياحية «إنها تخضع للصيانة والتحديث
بشكل دوري لمعالجة كل المشكلات التي تعترضهم، كما تم تجهيزها بوسائل الراحة من مقاعد وكراسي وطاولات...»،
وأضاف: «معظم السياح العرب والأجانب يستمتعون برحلة تمنح السياح متعة التعرف من البحر الى معالم المدينة كلها في
مدة 15 دقيقة». وتجدر الإشارة الى أن مدينة جبيل تستقطب سنويا على السور والمرفأ أهم المهرجانات في فصل
الصيف، ومن أروع الحفلات التي قدمت على مدارجها: آخر «أيام سقراط» و«جبران والنبي» والمغني البريطاني الشهير
روجر هودجسون الذي كان قائد فرق «سوبر ترامب». ومن المتوقع ان تستضيف المهرجانات هذا العام عازف البيانو
رودي ميكاييل والمؤلف والمطرب الفرنسي فرانسيس كابريل ونجمة الجاز الاميركية برباره هندريكس
ودمتم بكل الخير
مرون